GOS Bio-active ใยอาหารสำคัญ
เสริมภูมิคุ้มกันให้ลูก ขับถ่ายสบาย

คุณแม่หลายท่านอาจสงสัยว่าทำไม ลูกของเราป่วยง่ายต้องเข้ารับการรักษาที่โรงพยาบาลบ่อยครั้ง แต่เด็กบางคนก็แข็งแรงหรือเจ็บป่วยน้อยกว่าเด็กในวัยเดียวกัน นั่นเป็นสาเหตุมาจากระดับภูมิคุ้มกันของเด็กแต่ละคนไม่เท่ากัน รวมถึงระดับภูมิคุ้มกันของเด็กในแต่ละช่วงวัยที่แตกต่างกันด้วย ซึ่งการพัฒนาของระบบภูมิคุ้มกันจะเป็นไปตามวัยและมีความซับซ้อนขึ้นเรื่อย ๆ ตั้งแต่แรกเกิดจนถึงวัยผู้ใหญ่^[1]

ปัญหาระบบภูมิคุ้มกันในเด็กเล็กอายุ1-3 ปี ที่พบมาก มีดังนี้

การติดเชื้อทางเดินหายใจ บ่อยครั้ง เด็กวัยนี้มักมีอาการหวัดหรือการติดเชื้อทางเดินหายใจ เนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันยังไม่สามารถต่อสู้กับเชื้อโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ^[2]
การติดเชื้อทางเดินอาหาร ระบบภูมิคุ้มกันในลำไส้ของเด็กยังไม่แข็งแรง ทำให้เสี่ยงต่อการติดเชื้อทางเดินอาหารได้ง่าย เช่น ท้องเสีย^[2]
การตอบสนองต่อวัคซีนไม่เต็มที่ เนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันยังพัฒนาไม่เต็มที่ การสร้างภูมิคุ้มกันหลังการฉีดวัคซีนอาจไม่สมบูรณ์ ทำให้ต้องมีการฉีดวัคซีนกระตุ้นตามกำหนด^[2]
การตอบสนองต่อสิ่งแปลกปลอมมากเกินไป ระบบภูมิคุ้มกันของเด็กอาจตอบสนองต่อสิ่งแปลกปลอมที่ไม่เป็นอันตราย เช่น ฝุ่นหรืออาหารบางชนิด ทำให้เกิดอาการแพ้หรือภูมิแพ้^[2]
การขับถ่าย หากมีการท้องผูก อุจจาระแข็ง จะทำให้เกิดการสะสมของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในลำไส้ ส่งผลให้เกิดการอักเสบและลดประสิทธิภาพของระบบภูมิคุ้มกันได้ ปัญหาเหล่านี้ไม่เพียงแต่ส่งผลต่อความสบายของเด็กเท่านั้น แต่ยังอาจกระทบต่อการดูดซึมสารอาหารและการเจริญเติบโตโดยรวมของลูกน้อยอีกด้วย^[3]

สารอาหารที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในเด็กเล็ก1-4 ปี

วิตามิน ซี เพื่อช่วยกระตุ้นการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาว เช่นนิวโทรฟิล และ ลิมโฟไซต์ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการป้องกันการติดเชื้อ และสร้างความแข็งแรงของเยื่อบุผิวทำให้เกิดการป้องกันเชื้อโรคจากภายนอกเข้าสู่ร่างกาย การขาดวิตามินซีอาจทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงและเพิ่มความเสี่ยงต่อการติดเชื้อ^[2] ซึ่งการได้รับวิตามิน ซี ที่เพียงพอมีส่วนช่วยในการทำหน้าที่ตามปกติของระบบภูมิคุ้มกัน
วิตามิน อี เพื่อช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยวิตามินอี เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันความเสื่อมของเซลล์ และกระตุ้นการทำงานของเม็ดเลือดขาวซึ่งจะช่วยต่อสู้กับเชื้อโรค รวมทั้งป้องกันการเกิดภูมิคุ้มกันทำลายตนเองได้^[3]
GOS Bio-active ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน โดย GOS Bio-active จะช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงต่อการติดเชื้อ และส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหาร^[4]

GOS Bio-active คืออะไรและสำคัญอย่างไร

GOS Bio-active (Galacto-oligosaccharides – Biological Active Ingredients) คือ พรีไบโอติก เป็นใยอาหารมีคุณสมบัติเฉพาะ เป็นแหล่งอาหารของจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้ ช่วยปรับสมดุลระบบขับถ่ายและเสริมภูมิคุ้มกันของลูกน้อย^[5] ทำให้สุขภาพของเด็กดีขึ้นและลดความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วย^[6,7] เนื่องจาก GOS Bio-active มีคุณสมบัติพิเศษคือไม่สามารถถูกย่อยสลายในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็ก จึงสามารถเดินทางไปถึงลำไส้ใหญ่ได้โดยตรง GOS Bio-active จะทำหน้าที่เป็นอาหารสำหรับจุลชีพที่ดีในลำไส้ โดยเฉพาะบิฟิโดแบคทีเรีย (Bifidobacteria) และแลคโตบาซิลลัส (Lactobacillus)^[6] เพราะฉะนั้นเมื่อคุณแม่เลือกผลิตภัณฑ์นม UHT ที่มีสารอาหาร GOS Bio-active จะช่วยให้ลูกน้อยมีความพร้อมที่จะเผชิญกับสภาพแวดล้อมภายนอกได้อย่างมั่นใจและปลอดภัย

งานวิจัยสนับสนุน GOS Bio-active ช่วยระบบขับถ่ายและเสริมภูมิคุ้มกันของลูกน้อย

งานวิจัยในเด็กพบว่า การเสริมพรีไบโอติกในสูตรนมสำหรับเด็กช่วยลดอาการท้องผูก และเพิ่ม secretory IgA ที่ช่วยป้องกันการติดเชื้อในระบบขับถ่าย^[3] ผลการทดลองระบุว่าการบริโภค GOS Bio-active ในระดับประมาณ 5-6 กรัมต่อวัน และบริโภคอย่างต่อเนื่องในช่วงเวลาอย่างน้อย 3 สัปดาห์ สามารถเห็นผลได้ชัดเจน ซึ่งการบริโภค GOS Bio-active ในปริมาณประมาณ 5.5 กรัมต่อวันในช่วงเวลา 10 สัปดาห์สามารถเพิ่มระดับของบิฟิโดแบคทีเรียในลำไส้ ส่งผลให้ระดับ IL 10 (cytokine แอนตี้อินฟลามแมทอรี) เพิ่มขึ้นและลดระดับ IL 1β ซึ่งเป็นสัญญาณของการอักเสบ งานวิจัยนี้แสดงให้เห็นถึงผลดีจากการบริโภค GOS Bio-active^[4]

เนื่องจากเด็กเล็กระบบภูมิคุ้มกันยังพัฒนาไม่เต็มที่ ควรได้รับเกาะป้องกันเพื่อเสริมภูมิคุ้มกัน เช่น การฉีดวัคซีน กระตุ้นภูมิคุ้มกัน การนอนหลับที่เพียงพอ การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ครบ 5 หมู่ และ การเลือกดื่มนม UHT ที่มีการเสริมสารอาหารวิตามิน C และ GOS Bio-active จะช่วยสนับสนุน เสริมภูมิคุ้มกัน 3 ด้านดังนี้ 1. ช่วยปรับสมดุลระบบขับถ่ายและการดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น 2.ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน เพราะ GOS Bio-active กระตุ้นการผลิตสารแอนติบอดี้ ซึ่งช่วยป้องกันเชื้อโรคจากการเข้าสู่ร่างกาย 3. ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของลูกน้อยแข็งแรงและพร้อมต่อต้านเชื้อโรค ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

สรุป เราไม่อาจปฏิเสธได้ว่าการพาลูกออกไปเรียนรู้โลกกว้างช่วยเสริมพัฒนาการให้เติบโตสมวัย แต่ในขณะเดียวกัน คุณพ่อคุณแม่ก็ต้องเตรียมพร้อมเพื่อป้องกันหรือลดความเสี่ยงจากการเจ็บป่วย การเลือกดื่มนม UHT ที่เสริมสารอาหารด้วย GOS Bio-active และสารอาหารที่จำเป็นอื่นๆ เช่น DHA โอเมก้า3 6 9 วิตามินบี12 วิตามินซี แคลเซียม ก็เป็นตัวช่วยสำคัญ ที่ไม่เพียงช่วยเสริมพัฒนาการและภูมิคุ้มกันด้านร่างกายแล้ว แต่ยังช่วยส่งเสริมให้มีพัฒนาการทางสมองเติบโตสมวัย ให้พร้อมรับมือกับทุกความท้าทายจากสิ่งแวดล้อมภายนอกอย่างมั่นใจอีกด้วย

แพทย์หญิงสิริพร
วงศ์วารี

เขียนโดย:

กุมารแพทย์โรคภูมิแพ้และภูมิคุ้มกัน
โรงพยาบาลเกษมราษฎร์ อินเตอร์เนชั่นแนล รัตนาธิเบศร์

แพทย์หญิงสิริพร
วงศ์วารี

กุมารแพทย์โรคภูมิแพ้
และภูมิคุ้มกัน
โรงพยาบาลเกษมราษฎร์
อินเตอร์เนชั่นแนล รัตนาธิเบศร์

เขียนโดย:

แพทย์หญิงสิริพร
วงศ์วารี

กุมารแพทย์ทารกแรกเกิดและภูมิคุ้มกัน
โรงพยาบาลเกษมราษฎร์ อินเตอร์เนชั่นแนล รัตนาธิเบศร์

เอกสารอ้างอิง

1. Abbas AK, Lichtman AH, Pillai S. Basic immunology: functions and disorders of the immune system. 5th ed. Philadelphia: Elsevier; 2024.

2. จุฑาวรรณ นวลจันทร์คง, คณะ. บทบาทของโภชนาการต่อระบบภูมิคุ้มกัน. วารสารวิจัยและนวัตกรรมทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. 2022;3(4):19-30.

3. Sela DA, et al. Prebiotics in infant nutrition. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2008;47(4):375–380.

4. Vulevic J, et al. Modulation of the fecal microflora profile and immune function by a novel trans-galactooligosaccharide mixture (B-GOS) in healthy elderly volunteers. Am J Clin Nutr. 2008;88:1438–1446.

5. Sierra C, Bernal MJ, Blasco J, Martínez R, Dalmau J, Ortuño I, Espinosa J. Prebiotic effect during the first year of life in healthy infants fed formula containing GOS as the only prebiotic: a multicentre, randomised, double-blind and placebo-controlled trial. Eur J Nutr. 2015 Feb;54(1):89–99. doi:10.1007/s00394-014-0689-9.

6. Schley PD, Field CJ. The immune-enhancing effects of dietary fibers and prebiotics. Br J Nutr. 2002;87(S2):S221–S230.

7. Arslanoglu S, Moro GE, Boehm G. Early supplementation of prebiotic oligosaccharides protects formula-fed infants against infections during the first 6 months of life. J Nutr. 2007 Nov;137(11):2420–4. doi:10.1093/jn/137.11.2420.