พัฒนาการเด็ก 5 เมนูอร่อยง่าย ไม่จำเจ สำหรับเด็ก 3-6 ปี ที่เบื่อข้าว

Album_Foremost_5_menu_1

ลูกเบื่อข้าว ทานน้อย คุณแม่เลยกังวลว่าลูกจะได้รับสารอาหารไม่ครบ แบบนี้มาลองทำเมนูใหม่ เอาใจลูกกันไหมคะ โรงเรียนสอนเด็กทำอาหาร A Little Something มีเมนูอร่อย ทำง่ายมาแนะนำ และยังมีสารอาหารช่วยเสริมพัฒนาการทางสมอง อย่าง โอเมก้า 3,6,9 และ DHA ด้วย

Album_Foremost_5_menu_2

ซุปมักกะโรนีกุ้งสด

ซุปมักกะโรนีคือเมนูมัดใจเด็ก นอกจากรสชาติดีแล้ว ยังมี DHA จากไข่ไก่ ที่เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของสมอง หากอยากเสริม DHA เพื่อเพิ่มพัฒนาการทางสมองของลูก ให้ทานคู่กับนม Foremost Omega 369 Gold สูตรใหม่ นะคะ
ส่วนผสม
น้ำสต็อกเปลือกกุ้ง 800 กรัม
กระเทียมบุบ 2 กลีบ
รากผักชี 1 ราก
หอมใหญ่หั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศหั่นเต๋า ½ ถ้วยตวง
มันฝรั่งกดแม่พิมพ์ ½ ถ้วยตวง
แครอทกดแม่พิมพ์ ½ ถ้วยตวง
กุ้งสด 6-8 ตัว
ไข่ไก่ 1 ฟอง
มักกะโรนีต้ม ½ ถ้วย
เกลือ, พริกไทย ตามชอบ
ใบผักชี

วิธีทำ (ใช้เวลาประมาณ 30 นาที)
1. เตรียมหม้อใบใหญ่ ตั้งไฟปานกลาง ต้มสต็อกกุ้ง กระเทียม และรากผักชีเข้าด้วยกัน จนน้ำเดือด
2. ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ มันฝรั่ง แครอท ลงในหม้อต้ม คนจนผักเริ่มนิ่ม แล้วใส่กุ้งลงไป ไม่คนเพราะจะทำให้น้ำซุปคาว
3. ตอกไข่ตีให้เข้ากันในชามเล็ก แล้วรินไข่ลงเป็นสายลงในซุป ใช้ทัพพีคนซุปเพื่อให้ไข่กลายเป็นเส้นเล็ก ๆ
4. ลดเหลือไฟอ่อน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยตามชอบ แล้วใส่มักกะโรนีลงไป คนให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยผักชี

Album_Foremost_5_menu_3

แซลมอนมักกะโรนีอบชีส

แซลมอนเนื้อส้ม อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยพัฒนาเซลล์ประสาทและจอประสาทตาของลูก พร้อมอร่อยลงตัวกับมักกะโรนีนุ่มนิ่ม และชีสยืด ๆ เพียงได้กลิ่นโชยมาจากครัว ลูกก็อยากทานแล้วค่ะ อย่าลืมเสริมด้วยนม Foremost Omega 369 Gold สูตรใหม่ ที่มี DHA สูงถึง 27 มก. ช่วยเสริมพัฒนาการทางสมองของเด็ก ๆ ให้เปิดรับการเรียนรู้ใหม่ ๆ ได้รวดเร็วยิ่งขึ้น
ส่วนผสม
มักกะโรนีต้ม 2 ½ ถ้วยตวง
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
ปลาแซลมอนหั่นเต๋า 80 กรัม
ผักโขม 30 กรัม
เกลือ, พริกไทย ตามชอบ
ชีสเชดดาร์ขูด 30 กรัม
ส่วนผสมซอสขาว
เนยจืด 50 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 1/3 ถ้วยตวง
นม Foremost Omega Gold 1 ถ้วยตวง
ชีสเชดดาร์ขูด 150 กรัม

วิธีทำ (ใช้เวลาประมาณ 30 นาที)
1. อุ่นเตาอบประมาณ 170 องศา
2. ตั้งกระทะไฟกลาง ละลายเนย ใส่กระเทียมสับลงไป ผัดจนหอม ตามด้วยปลาแซลมอน ผักโขม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ แล้วพักไว้
3. ทำซอสขาว : ใช้ไฟกลาง ละลายเนยในหม้อ เติมแป้งลงผสมลงไป คนให้เข้ากัน 2-3 นาที ค่อย ๆ เทนมลงในหม้อ คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน จนส่วนผสมข้นขึ้น
4. ยกออกจากเตา แล้วเทซอสที่ได้ลงในมักกะโรนีต้มสุก ใส่ปลาแซลมอนและผักโขมที่ผัดเตรียมไว้ลงไป โรยด้วยชีสให้ทั่ว คนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จนชีสเริ่มละลาย
5. ชิมรสชาติ แล้วเทส่วนผสมลงในถ้วยฟอยล์หรือถาดอบ โรยหน้าด้วยชีส อบประมาณ 15 นาที หรือจนชีสละลาย มีสีน้ำตาลสวย

Album_Foremost_5_menu_4

แพนเค้กอะโวคาโด

มื้อเช้าแสนพิเศษ แพนเค้กแป้งเพียว ๆ เด็กเบื่อแล้วค่ะ มาลองทำแพนเค้กใส่ผัก หรือ ผลไม้โปรดของลูกกัน อย่าง อะโวคาโด ก็อร่อยไปอีกแบบ ราดซอสฉ่ำ ๆ ทานคู่กับนม Foremost Omega 369 Gold สูตรใหม่ ที่มี DHA สูงถึง 27 มก. ก็จะช่วยเสริมพัฒนาการทางสมองให้ลูกได้ดียิ่งขึ้น
ส่วนผสมแพนเค้ก
แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 หยิบมือ
อะโวคาโด้บด 1 ลูก (หากใช้ผัก ให้ต้มก่อนบด)
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำมันคาโนล่า 3 ช้อนโต๊ะ
นม Foremost Omega Gold ½ ถ้วยตวง
โยเกิร์ต ¼ ถ้วยตวง
กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา
เนยจืด 1 ช้อนชา
วิปปิ้งครีมสำเร็จรูป
บลูเบอร์รี่สด หรือ ผลไม้ที่ลูกชอบ
ส่วนผสมซอส ใช้ผลไม้อื่นที่ลูกชอบได้
บลูเบอร์รี่แช่แข็ง ½ ถ้วยตวง
น้ำตาล ¼ ถ้วยตวง
น้ำมะนาวเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ (ใช้เวลาประมาณ 30 นาที)
1. เตรียมชามผสม ใส่แป้ง ผงฟู นํ้าตาล และเกลือ คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วพักไว้
2. เตรียมชามผสม ใส่อะโวคาโดบด ไข่ น้ำมันดอกคาโนล่า นม โยเกิร์ต และกลิ่นวานิลลา ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน
3. ค่อย ๆ ตักแป้ง ลงผสมในชามอะโวคาโดจนเข้ากัน คลุมชามด้วยพลาสติกถนอมอาหาร และพักแป้งในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที ก่อนทอด
4. อุ่นกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ทาเนยเล็กน้อย เทแป้งแพนเค้กประมาณ 1 ทัพพีเล็ก ลงในกระทะ ปล่อยให้ตัวแป้งค่อย ๆ ไหลออกเป็นวงกลม ทอดจนมีฟองอากาศขึ้นมา และด้านล่างเริ่มเป็นสีน้ำตาลอ่อน
5. พลิกแพนเค้กกลับอีกด้านลง ทอดต่ออีกประมาณ 1-2 นาที หรือจนสุก แล้ววางพักให้เย็นบนตะแกรงรองอบ
6. ทำซอสบลูเบอร์รี่ : ต้มบลูเบอร์รี่กับน้ำตาล ใช้ไฟปานกลาง – อ่อน เคี่ยวจนส่วนผสมข้นขึ้น เติมน้ำมะนาวนิดหน่อย แล้วพักให้เย็น

Album_Foremost_5_menu_5

เกี๊ยวทะเลน้ำใส

เกี๊ยวทะเลมีโอเมก้า 3, 6, 9 และ DHA ที่ช่วยส่งเสริมสมองและร่างกายของลูกให้แข็งแรงเรียนรู้ได้ดี ไส้ในเกี๊ยวเปลี่ยนเป็นหมู ไก่ หรือของที่ลูกชอบกินได้นะคะ อย่าลืมเสิร์ฟคู่กับนม Foremost Omega 369 Gold จะช่วยเสริมพัฒนาการทางสมองให้ลูกพร้อมเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ ค่ะ
ส่วนผสม
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันดอกคาโนล่า
แผ่นเกี๊ยวสำเร็จรูป 12-14 แผ่น
กุ้งสับละเอียด 80 กรัม
หมึกสับละเอียด 40 กรัม
ปูอัดฉีกเส้นสับหยาบ 2 ชิ้น
น้ำมันงา ¼ ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
พริกไทยขาวป่น 1 หยิบมือ
น้ำสต็อกเปลือกกุ้ง 800 มิลลิลิตร
กระเทียมบุบ 2 กลีบ
รากผักชี 1 ราก
สาหร่ายวากาเมะ 15 กรัม
แครอทกดแม่พิมพ์ ½ ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาว ตามชอบ
น้ำตาล, พริกไทย ตามชอบ
กวางตุ้งลวกสุก 2-3 ต้น
ต้นหอมซอย 2-3 ช้อนชา

วิธีทำ (ใช้เวลาประมาณ 40 นาที)
1. เจียวกระเทียม ใช้ไฟอ่อน-กลาง จนมีสีเหลืองสวย แล้วพักไว้
2. ผสมกุ้งสับ ปลาหมึก และปูอัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันงา ซีอิ๊วขาว และพริกไทย คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ตักไส้ 1 ช้อนชา ใส่ลงตรงกลางแผ่นเกี๊ยว ทาน้ำรอบ ๆ และห่อเกี๊ยวจนปิดสนิท
4. นำเกี๊ยวลงไปต้มจนสุก ยกออก คลุกกับน้ำมันกระเทียมเจียวเล็กน้อย แล้วพักไว้
5. ต้มน้ำสต็อกกุ้งใช้ไฟกลาง ใส่กระเทียมบุบ รากผักชี สาหร่าย แครอท ลงในหม้อต้ม พอเดือดแล้วลดไฟอ่อน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล และพริกไทยตามชอบ

Album_Foremost_5_menu_6

โคโรเกะปลาหมึกสอดไส้ชีส

โคโรเกะสไตล์ญี่ปุ่น ตอนแกะแล้วชีสยืดออกมา ลูกอดใจไม่ไหวที่จะทานเลยค่ะ ความพิเศษของเมนูนี้คือมีโอเมก้า 3 6 9 ช่วยรักษาสมดุลของร่างกาย และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ลูกไม่เจ็บป่วยง่าย ๆ อย่าลืมทานคู่กับ Foremost Omega 369 Gold เพื่อเสริมพัฒนาการทางสมองของลูกนะคะ เมนูนี้สามารถลองให้ลูกช่วยทำได้ เพียงหยิบ ปั้น ชุป ก็ช่วยให้พัฒนาการดีได้ค่ะ
ส่วนผสม
มันฝรั่งต้ม 300 กรัม
หมึกสุกสับหยาบ 60 กรัม
ผักโขมต้มสับหยาบ 10 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ช้อนชา
เกลือ, พริกไทย ตามชอบ
ชีสมอซซาเรลล่าขูด 5 ช้อนโต๊ะ
แป้งอเนกประสงค์ 1- 2 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 1-2 ฟอง
เกล็ดขนมปัง 1-2 ถ้วยตวง
น้ำมันคาโนล่า
ส่วนผสมซอสจิ้ม
ซอสมะเขือเทศ ¼ ถ้วยตวง
มายองเนส ¼ ถ้วยตวง
ต้นหอมซอย ½ ช้อนชา

วิธีทำ (ใช้เวลาประมาณ 45 นาที)
1. บดมันฝรั่งต้มให้ละเอียด ผสมกับหมึก ผักโขม แป้ง และต้นหอม เข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย
2. ตักส่วนผสมมันบดตามขนาดที่ต้องการ ปั้นเป็นก้อนกลม กดให้แบนลงเล็กน้อย แล้วตักชีส 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ลงตรงกลาง ห่อด้วยมันบดจนมิด ปั้นให้เป็นก้อนอีกครั้ง และทำซ้ำจนหมด
3. เตรียมแป้ง ไข่ เกล็ดขนมปัง ใส่ชามแยกกันไว้สำหรับชุบทอด จากนั้นชุบมันฝรั่งที่ปั้น ลงในแป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปังตามลำดับ
4. ชุบเฉพาะไข่และเกล็ดขนมปังซ้ำอีกครั้ง เพื่อให้เกล็ดขนมปังเคลือบทั่วดี แล้วนำไปแช่แข็งประมาณ 10-15 นาที
5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในหม้อก้นลึกและหนา ใช้ไฟปานกลาง นำโคโรเกะลงทอดให้ผิวด้านนอกมีสีน้ำตาลทองสวย ตักพักบนตระแกรง และเสิร์ฟคู่กับ Foremost Omega 369 Gold ที่มี DHA ช่วยให้ลูกได้รับสารอาหารที่เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของสมอง แถมทานคู่กันก็อร่อยมากด้วยค่ะ

Album_Foremost_5_menu_7

ทานครบ สมองดี พร้อมเรียนรู้สิ่งใหม่

โภชนาการลูกวัย 3-6 ปี คุณพ่อคุณแม่ต้องใส่ใจนะคะ เพราะเป็นช่วงวัยที่ร่างกายกำลังเจริญเติบโต และมีพัฒนาการทางสมองอย่างต่อเนื่อง จึงควรให้ลูกทานให้ครบ 5 หมู่ อย่าง 5 เมนูที่เราแนะนำ ที่สำคัญควรทานควบคู่กับนมที่มี DHA โอเมก้า 3,6,9 และวิตามินบี 12 สูง ซึ่งมีส่วนช่วยส่งเสริมในการทำงานของระบบประสาทและสมอง อย่าง Foremost Omega 369 Gold สูตรใหม่ ก็จะช่วยให้ลูกแข็งแรง พร้อมเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ ได้ในทุกวันแล้วค่ะ อ่านเพิ่มเติมคลิก