Home / บทความ / ยัมมี่ไข่มุกบราวน์ชูการ์

ยัมมี่ไข่มุกบราวน์ชูการ์

ส่วนผสม

นมโฟร์โมสต์ ยัมมี่ รสจืด

185

มล.

ซอสบราวน์ชูการ์

15

มล.

เจลลี่บราวน์ชูการ์

1

ช้อนโต๊ะ

ไข่มุกที่ต้มแล้ว

20

กรัม (แช่ในน้ำเชื่อม)

น้ำแข็งเกล็ด

1

แก้ว

วิธีทำ

ใส่เจลลี่บราวน์ชูการ์ และไข่มุกที่ต้มสุกแล้ว ลงในแก้วที่เตรียมไว้
ตักซอสบราวน์ชูการ์ ตกแต่งรอบๆ
ตักน้ำแข็งใส่แก้ว ตามด้วย นมโฟร์โมสต์ ยัมมี่ รสจืด ราดเม็ดไข่มุกด้านบนตามใจชอบ พร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับการต้มไข่มุกบราวน์ชูการ์

ต้มน้ำ 2 ลิตรให้เดือด เมื่อน้ำเดือด ใส่ไข่มุก 500 กรัม คนจนกว่าไข่มุกจะลอย
หลังจากไข่มุกลอย จับเวลา 30 นาที หมั่นคนทุก 5 นาที เพื่อไม่ให้ไข่มุกติดก้นหม้อ
เมื่อต้มไข่มุกจนครบเวลา ให้ปิดฝาเพื่ออบไข่มุกอีก 30 นาที หลังจากนั้นให้นำไปล้างเมือกออกให้สะอาด
นำไข่มุกที่ล้างแล้วผสมกับบราวชูการ์ 500 กรัม เคี่ยวไฟอ่อนจนเดือดและพักไว้ ในขั้นตอนนี้จะได้ไข่มุกที่เหนียวหนึบและหอมมาก รวมถึงซอสบราวน์ชูการ์ สำหรับตกแต่งข้างแก้ว